В век индустриализации как никогда становится актуальным выражение – «Мы – это то, что мы едим!». Наступило время задуматься не только о вкусе и внешнем облике продуктов, но и об их пользе для здоровья. Александр Гарез, владелец сети «Волконский», уверен в бескомпромиссном качестве и полезности хлеба, который готовят в его пекарнях не машины, а руки пекарей.
Для Гареза и всей команды «Волконского» выбор качественных ингредиентов – приоритет №1. Это касается всех продуктов, которые входят в состав хлеба – муки, молока, закваски, масла и, конечно, воды.
Абсолютно всю линейку хлеба в сети «Волконский» готовят на родниковой воде. Такой выбор очень просто объяснить – артезианская вода имеет массу преимуществ:
- содержит много кислорода;
- имеет сбалансированный состав химических элементов;
- не требует кипячения;
- легко усваивается организмом человека, придает силы и энергию.
Именно поэтому хлеб из пекарни «Волконский» так манит несравненным ароматом и особым вкусом.
«Выбирать лучшее!» - этому принципу Александр Рене Гарез придерживается не только в отношении производственного процесса. Сегодня французский инвестор поддерживает перспективные проекты, ориентированные на социальную ответственность, экологию и улучшение качества жизни. Он работает над созданием экологических агроферм, находит и инвестирует в проекты, которые предлагают решения в сфере энергетики и сохранения природных ресурсов.
